いつもそこにある緑茶。実はすごいやつだって知っていましたか？
日本人の食卓に欠かせないものといえば、炊き立ての白いご飯、ほかほかのお味噌汁、そして食後の熱い緑茶です。古くは奈良時代から飲用されてきた緑茶ですが、あまりにも身近すぎて、そのすごさを忘れているという人も多いのでは？ガンを抑制し、肌を美しくしてくれる緑茶の力を、今こそ見直してみましょう。
独特の渋みが、緑茶のうまみの一つです。その渋み成分、タンニンは、発ガン物質の合成を抑制する効果があるとされています。発ガン物質から細胞を包み込んで守り、胃ガンや大腸ガン、肝臓ガンや肺ガンなどの内臓疾患だけでなく皮膚ガンの発生をも抑制する作用が確認されています。日本の古くからの茶どころでは、ガンや生活習慣病の発生率が低いことも調査結果から分かっています。
アメリカの健康財団も、あれだけタバコを吸うにもかかわらず発ガン率が低いのは緑茶の習慣に理由があるのかもしれないと、緑茶についての研究を進めているそうです。緑茶には、番茶、煎茶、抹茶、ほうじ茶など、8つもの種類がありますが、中でもとりわけガン抑制効果が高いのは番茶だそう。一番値段の安いものなので、誰でもできるガン予防としてはもってこいだと言えるでしょう。ただし、茶葉には農薬がつきやすい上、育てる上でも農薬を使用する農家が多いことを忘れてはなりません。相対的に安い番茶だからこそ、無農薬のものを吟味して選びたいものです。最近では放射能の害も言われていますから、産地まで良く見ることをおすすめします。
緑茶の健康効果はガン抑制だけにとどまりません。近年話題を集めている茶カテキンは、ピロリ菌を除去したり、虫歯を殺菌する効果があります。緑茶にはビタミンCも豊富で、シミやソバカス、毛穴の開きを改善してくれます。緑茶の葉緑素は、腸内壁コレステロールやそのほかの脂質を分解してくれます。
いつもは漠然と飲んでいた緑茶が実はすごいやつだと分かれば、有り難味も旨みもさらに増すのではないでしょうか？